A quelle heure et combien de protéines dois-je prendre ?
Auteur : .GD - 07/01/2008 6:49 pm
Concernant la quantité totale, un apport de 25 à 50 g pour une formule de type 90 % et plus est généralement suffisant. Pour être plus précis, le besoin sera de 1 à 2,5 g de protéine par kg de poids de corps. Un sédentaire se contentera de 1 g alors qu'un sportif en phase préparatoire qui recherche prise de force et augmentation de la masse musculaire ira jusqu’à 2,5 g. Un athlète de 75 kg avec un besoin moyen pourra donc consommer 150 g/jour.
Attention cette quantité correspond à l'apport total y compris l'apport des repas traditionnels. C'est là que le calcul devient plus difficile pour un non initié aux règles de base de la diététique... Sachez qu'il existe des tables d'aliments qui permettent de connaitre le pourcentage de protéines des aliments courants et que cela est inscrit sur tous les emballages, c'est obligatoire.
L'important est aussi (et surtout) la régularité de l'apport. Le corps peut se
trouver en phase catabolique (destruction musculaire) au bout de 4 heures sans apport protéique dans certains cas (balance azotée négative) ce qui veut dire qu'il ne peut pas reconstruire le muscle par manque de "matière première.
C'est pour cela qu'il est conseillé de prendre ses protéines soit en compléments des repas trop pauvres en protéines (le matin, parfois le midi) ou en milieu d'après midi, ou 30 à 40 mn. Après l'entraînement quand le métabolisme aura aussi besoin d'un apport.
Si tout cela vous semble compliqué, prenez 30 g le matin et 30 g à 16 heures ou 30 g à 16 heures et 30 g après l'entraînement.